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民俗特产

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菜煎饼
作者： 更新时间：2018-05-08 15:54
 菜煎饼是枣庄有名的小吃，是用精制面粉烙成的直径约30—35cm的圆形薄饼夹入时令蔬菜与豆腐、虾皮、粉条、鸡蛋、花生油及各种调味品调制的馅，摊在鏊子上加热制成。蔬菜的品种及各种配料的添加根据个人的喜好自己选择。枣庄菜煎饼具有外酥内鲜、菜多味美、营养丰富的特点。大街小巷常可见到这种饼摊，深受城乡群众的喜爱。

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