为切实守牢辖区食品安全底线，从严整治食品安全领域突出风险隐患，保障群众日常饮食安全，市中区市场监管局统筹科室、基层监管所力量，联动公安、农业农村、镇街等单位，分时段、分场景开展联合执法行动，全方位强化食品安全全链条监管。

一、夜间突击整治，严查夜市烧烤肉制品安全

针对火锅门店、烧烤摊、大排档、生鲜肉品经营户开展食品安全专项夜查。执法人员重点查验牛羊肉、冻品肉制品检疫合格证明，排查来源不明、过期变质肉品，严查亚硝酸盐违规使用、露天加工环境卫生脏乱、餐具消毒不到位等突出问题，同步核查线上入网资质，对存在隐患的经营主体现场责令停业整改，严厉整治夏季餐饮夜市食品安全乱象。

二、风险源头管控，突击检查果汁生产企业

针对群众关切的"100％果汁""NFC果汁"标签标注、原料配比、生产流程等突出问题，对辖区食品生产企业开展突击检查。执法人员深入生产车间、原料仓库、成品检验室，重点核查企业原料进货查验记录、配料投料台账、产品标签标识规范度，严查虚假标注果汁含量、以浓缩果汁勾兑冒充NFC鲜榨果汁、出厂检验记录缺失等违法行为，督促企业严格落实食品安全主体责任，完善生产全过程追溯体系，从源头杜绝虚假宣传，严防不合规产品流入市场。

三、线上线下同步查，规范食品经营行为

针对辖区商超、食品零售店、线上食品经营商户开展现场检查。一方面，严查临期食品管理、散装食品防尘防护、保健食品违规宣称疾病治疗功效等流通环节隐患；另一方面，重点整治食品网络虚假宣传、夸大功效、图文广告违规标注等问题，对发现的标签不规范、宣传内容不合规商户现场下达整改告知书，指导经营者规范广告发布与商品销售行为。

四、跨部门综合监管，守护养老机构食品安全

针对辖区重点养老服务机构开展全区跨部门综合监管行动。检查组逐一核查养老食堂食品经营资质、从业人员健康证、食材索证索票、后厨清洗消毒、食品留样制度落实情况；同步检查特种设备运行维护、生活用品价格明码标价情况，紧盯老年群体饮食安全，对后厨卫生、食材储存、留样不规范等问题现场督促立行立改。

此次系列联合检查覆盖食品生产流通、商超零售、网络经营、养老食堂、夜市餐饮全业态，实现多方联动监管，精准排查整治食品安全突出风险。下一步，市中区市场监管局将持续深化食品安全专项整治，健全常态化联合执法机制，加大错峰突击、夜间抽查频次，以最严格的监管压实经营主体责任，全方位守护辖区群众饮食安全。